للعدس فوائد كثيرة وايضا للعدس طرق تحضير عديدة واليوم وفى هذا المقال معى طريقه عمل
شوربه العدس التركيه فهى اكله سهله وذات مذاق رائع اليكم بالطريقه
المقادير خمسة أكواب من مرق الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع كوب من الطماطم المفروم
ة، ومصفّاة من السوائل
. نصف حبة من البصل المهروس
فص من الثوم المفروم
. نصف كوب من العدس الأحمر.
ربع كوب من البرغل الناعم.
ربع كوب من الأرز
. ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقتان كبيرتان
من معجون الطماطم
. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحا
ر (اختياري). ملح، وفلفل أسود -حسب الحاجه
طريقة التجهيز
يوضع زيت الزيتون في قدرٍ كبير فوق نارٍ عالية، ويقلب فيه البصل لمدة دقيقتين،
ثمَّ يوضع الثوم. توضع البندورة، وتترك حتى تطهى مع البصل لمدة عشر دقائق.
يضاف مرق الدجاج، والعدس، والأرز، والبرغل، ومعجون البندورة، والبابريكا،
ومسحوق الفلفل الحار، والنعناع المجفف. تتبل الشوربة بالملح، والفلفل الأسود،
وتوصع ع الحرارة تحتها بعدَ أن تبدأ بالغليان. تطهى الشوربة لمدة ثلاثين دقيقة،
أو إلى أن يستوى العدس والأرز. تطحن الشوربة في محضرة الطعام، أو تستعمل
طرق عمل شوربة العدس التركية
