السلطات الجميع يحبها و ياكلها و السلطات لها نوعيات عديده جدا جدا و لكل نو من السلطات له كيفية معينة و له كذلك طعم و مذاق معين و السلطات ازواق و اليوم معكم احبائي كيفية عمل سلطة الحمص
المقادير
بصله حمراء صغيره و مقشرة.
قرن او قرنا فلفل احمر منزوع البذور.
حبتا طماطم حمراء كبيرة
. ليمونة.
زيت زيتون صافي.
ملح بحري.
فلفل اسود ناعم
أربعمئه و عشر غرامات من الحمص المعلب
والمصفي او اربع حفنات كبيره من الحمص الناشف
المنقوع و المسلوق.
حفنه من اوراق النعنع الطازج المهروسه
. حفنه من اوراق الريحان المفرومة
. مئه غرام من جبنه الفيتا.
كيفية التجهيز
اضرب البصل الأحمر فرما ناعما. قطع الفلفل الأحمر الي شرائح رفيعه جدا. قطع الطماطم
إلي قطع كبيرة، بعدها اخلطها مع البصل و الفلفل الأحمر. اضف عصير نص ليمونه و ثلاث معالق كبيرة
من زيت الزيتون الصافي، و تبل بالملح. سخن الحمص فمقلاه و نضع
معظم الكميه الي مزيج الخضار. اهرس باقى كميه الحمص و نحطة الي السلطة
.نسيب السلطه حتي تمتزج نكهاتها لفتره قبل تقديمها. اضف الأعشاب المفرومه قبل التقديم،
ثم تذوقها للتأكد من كميه الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون،
ويمكن و ضع عصير ما تبقي من الليمونة. فتت جبنه الفيتا علي الوجة و قدم السلطة.
طرق عمل سلطه الحمص
