للعدس فائدة كثيره و كذلك للعدس طرق تحضير عديده و اليوم و فهذا الموضوع معي كيفية عمل شوربة العدس التركية فهي اكلة سهلة و ذات مذاق جميل اليكم بالطريقه
المقادير خمسه كاسات من مرق الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع كاس من الطماطم المفروم
ة، و مصفاه من السوائل
. نص حبه من البصل المهروس
فص من الثوم المفروم
. نص كاس من العدس الأحمر.
ربع كاس من البرغل الناعم.
ربع كاس من الأرز
. معلقه صغيره من البابريكا.
ملعقتان كبيرتان
من معجون الطماطم
. معلقه كبيره من النعناع المجفف
. نص معلقه صغيره من مسحوق الفلفل الحا
ر (اختياري). ملح، و فلفل اسود -حسب الحاجه
كيفية التجهيز
يوضع زيت الزيتون فقدر كبير فوق نار عالية، و يقلب فية البصل مدة دقيقتين،
ثم يوضع الثوم. توضع البندورة، و تترك حتي تطهي مع البصل مدة عشر دقائق.
يضاف مرق الدجاج، و العدس، و الأرز، و البرغل، و معجون البندورة، و البابريكا،
ومسحوق الفلفل الحار، و النعناع المجفف. تتبل الشوربه بالملح، و الفلفل الأسود،
وتوصع ع الحراره تحتها بعد ان تبدا بالغليان. تطهي الشوربه مدة ثلاثين دقيقة،
أو الي ان يستوي العدس و الأرز. تطحن الشوربه فمحضره الطعام، او تستخدم
طرق عمل شوربه العدس التركية
