جميعا نعشق الماكولات البحريه الاسماك لان اكل السمك له فوائد كثيرة جدا وخاصا سمك الهامور
فيعد من اشهر الاسماك فى البحر الاحمر وعى اليوم طريقة عمل سمك الهامور بالفرن
طريقة عمل سمك الهامور بالفرن تسهل خطوات تطبيق طريقة عمل سمك الهامور بالفرن
، حيث تعتمد الطريقه بشكل أساسي على مذاق سمك الهامور المميز، ووضع
بالتوابل والبهارات، وفيما يأتي الخطوات السهلة لتطبيق طريقة عمل سمك الهامور بالفرن بأافضل
مذاق: يُشغل الفرن إلى 170 درجة مئوية أي ما يُعادل 350 درجة فهرنهايت.
تُسيح الزبدة في حمام مائي، حتى تصبح سائلة القوام. في وعاء صغير يُوضع
كل من عصير الليمون، والزبدة المذابة جيدًا. على كل شريحة سمك هنحط
ملعقتانان من الخليط السابق، ويُدهن بالفرشاة، حتى تتوزع جميع المقادير
على كل الشريحة. في وعاء يُخلط كل من ملح الثوم، والفلفل الحلو، والفلفل الأبيض جيدًا
. يُرش مكونات التوابل السابق على شرائح السمك، ويُفرك بها جيدًا من كل الجهات
؛ لتعزيز نكهتها، ثم تُترك جانبًا لتنقع. تُوضع شرائح السمك في الفرن الساخن لوقت عشر
دقائق
، حتى تنضج وتُصبح شرائح السمك جافة قليلًا. تُدهن شرائح السمك بوضع الزبدة وعصير الليمون
مرة أخرى؛ لترطيب السمك بعد خروجه من الفرن، وتفادي جفافه وقرمشته. تُرش البابريكا
على قطع السمك المشويّة لتزينها، وإكسابها مظهرًا شهيًا، ويُقدم ساخنًا بجانب المايونيز
، والبطاطا المقلية القيمة الغذائية في سمك الهامور يُعد سمك الهامور ممتلى جدًا بالأحماض الدهنية،
والمعادن، والفيتامينات، كما يحتوي على نسبة دهون وسعرات حرارية قليله
ونسبة بروتين عالية، الأمر الذي يجعله أحد الخيارات الملائمة لمن يتماشون
حميات غذائية قليلة السعرات الحرارية، كما وينصح الأطباء بشكل كامل
بتناول وجبة سمك واحدة على الأقل في الأسبوع الواحد؛ لما له من اهميه
كبيرة لجسم الإنسان، وحيث أنه مصدر أساسي للأحماض الأمينية كأوميغا 3،
طرق عمل سمك الهامور بالفرن
